29 Temmuz 2012 Pazar

Misafir çok yemek yesin :)

yoksa psikolojim bozulur heeee :)
dün gece iftarda misafirimiz vardı bakalım neler yapmışım

patates ve peynirli dürüm börek
reyhanlı salata(wazgeçilmezim :)
havuç kızartması yoğurtlu
çingene kebabı(közlenmiş patlican,biber ve domatesten oluşuyor)
tire köfte


27 Temmuz 2012 Cuma

(Didem'e özel yazı :) Şeker hamurlu kurabiyelerim

Pastamdan kalan şeker hamurlarıyla kurabiye deneyelim dedim ve işte sonuç

1 paket margarin
1 paket pudra şekeri ve un
isteğe göre tarçında ilave edilebilir

hamurunuzu ince açtıktan sonra şekilli kalıplarla yağladığınız tepsiye dizin
pişirme süresi ve sıcaklık derecesini hatırlamıyorum

ardından şeker hamurumuzu oklava yardımı ile açıp şekilli kalıplarımızı suyla ıslatıp kurabiyelerimize yapıştıryoruz ve hepsi bu :)

hadi bakalım,yeni gelinimiz kolay gelsin : )
sonuçtan haberdar et beni

Oldu İşte en Sonunda Bim Bam Bom:)

Şeker hamurlu pasta için söylüyorum bu şarkıyı :)
2 sene önce deneyişimde hüsrana uğrayıp vazgeçmiştim çünkü

sonra tv de hazır şeker hamurlarının satıldığını öğrendim ve evliliğimizin 2.ayı için güzel bi pasta yapim dedim,şeker hamurunu satın alıcaktım
sonra saolsun bloggerlarda araştırırken bim'de satılan marsmalowlardan şeker hamuru yapıldığını öğrendim:)

ve buyrun tarifii ;

2 paket marsmalow alıyorsunuz ve beyazlarla pembeleri ayırıyorsunuz
sonra benmari usulü beyazları eritiyoruz suyla temas etmeden

 ardından eriyen marsmalowları buhar üstünden alıp 1 paket pudra şekeri ve 2 kaşık su ilave edip karıştırıyoruz borcamda.
ve tezgaha döküyoruz
2-3 kutu pudra şekeri bulunsun elinizin altında
tezgaha da pudra şekeri döküp başlıyoruz yoğurmaya
ben ilk aman allahım nasıl topliycam bunu die çok korkmuştum :)
çok taş gibi olmicak hamur ona göre arada koparıp tadabilirsiniz
 ve yağladığımız(margarinle) streç filme sarıp bir gün buzdolabında bekletiyoruz.
Aynı işlem pembe şekerler içinde uygulanıcak
 ve ertesi gün pastamı hazırlamaya başladım,kenarda şeker hamuru gözüküyor kullanmadan 1 saat önce çıkarın dolaptan
 saolsun çisemcimde meraklı bu işlere o da beni yalnız bırakmadı ve geldi :) ama hayatta uğraşmam bunla bukadar dio :)
beyaz hamuru merdane yardımıyla ve pudra şekeri yardımıyla açıp pastamızın üstüne serdik ama yumurta fırçası yardımıyla ıslatıyoruz pastayı ki hamur pastaya yapışsın

 ve ardından değişik şekillerde süsledim,ıslatıyoruz ki yapışsın unutmayın
 aradaki kağıt peçete kalıp tutsun die biraz öyle beklettim

 ve sonuç ;
afiyetle yedik :)

26 Temmuz 2012 Perşembe

mutfak saatim

Benim mutfak saatim yoktu
ama artık var
hemde fransadan geldi ve çooomçok güzel:)

Ramazan Sofraları

 kolay pizza"özge bayrak" saolsun:)
 eşimin iş yerinden 2 bayan arkadaşını edirneye taşındıkları gece yemek yapamazlar die bize iftara aldık ve bende ilk defa köfte yaptım:)
menümüz;
saksı köfte
pirinç pilavı
reyhanlı salata
patates topları
sarımsaklı yoğurtlu havuç kızartması
 ıspanak yatağında patataes topları veee biber,patlican ve sucuklu sarma börek:)
ve tavuuuuuk,en kolay ve en pratik biricik yemeğimmm

Ben Geldimmm:)

çok uzun zamandır yazmıyordum,tam olarak kendi kendimi tedaviye almıştım diyebilirim,ruhen ve bedenen:)
çok şükür doktorum atlattığımı ve bu ay son kez haplarımı kullanmamı söyledi ve haplar bitince gelmene gerek yok dedi:)
ilk defa kadına güldüm,ilk defa mutlu oldum o kadının yanında:))

bu arada eşim fransaya iş dolayısıyla 1 haftalığına gitti
bende o arada annemlerde kalıp hasret giderdim
ve bol bol okudum:)
yukarıdaki kitabı kesinlikle tavsiye ederim
inanın bir kişinin yada bir olayın değil tamamen Çanakkale Savaşının hikayesini okuyacaksınız.
 "ZAMANIN ÖTESİNDEKİ DEHA TESLA"
elektriği hepimiz edison buldu die biliyoruz dimi?
bi de bu kitabı okuyun derim:)
"SHERLOCK HOLMES"
Bu kitap beni çok yanılttı:)
üstünde konuşmak bile istemiyorum
liseliler okuyabilir
17 liramı geri veriiiin:)