20 Aralık 2012 Perşembe

patates,havuç,kereviz çorbası(çok pratik)

1 patates
1 minik(ben nerdeyse elimiz kadar bi kerevizin çeyreğini koydum)
1 havuç

hepsini küp küp doğrayıp göz kararı bir suda haşlıyoruz
aynı tencerede haşlanan sebzelerimizi blendırdan geçirip püre haline getirince
1bardak yoğurt,1yumurta sarısı,2 yemek kaşığı unu bir tabakta karıştırıp,püremizin olduğu tencereye ekliyoruz
ben topak olmaması için tekrar blendırdan geçirdim
göz kararı tuzunuzu ekleyip kısık ateşte bi beş dakika kaynatın
kapatınca üstüne arzuya göre ben az tereyağ ekledim.

misss misss :)

afiyet olsunnn...

16 Kasım 2012 Cuma

yarın Trabzon yolcusuyuz:)

benim eşim Trabzon'lu ama evlendiğimizden bu yana gitmedik
herkes bizi beklio desem yeri :)
aylar öncesinden aldık biletlerimizi veee geldi çattı yolculuk zamanı
valla çok mutluyum:)
bakalım mutlu gidip musmutlu döncekmiyim :)

27 Ekim 2012 Cumartesi

yemin ediyorum pişman olmicaksınız:)

 ıslak kakaolu kek ;

4 yumurta ve 1.5 bardak şekeri çırpıyoruz.
yarın su bardağı sıvıyağ katıp tekrar çırpıyoruz
1 paket kakao ekleyip çırpmaya devam
ve 1 bardak bu çırptığımız karışımdan ayırıyoruz(üste dökücez)
kalan karışıma yarın su bardağı süt ekleyip çırpıyoruz
7yemek kaşığı tepeleme un ekliyoruz
1 kabartma tozu+1 vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve yağlanmış kalıbımıza döküyoruz
fırın sıcak olsun ben 190 da falan pişirdim yaklaşık 30-35 dk ama siz yine kendiniz bakın tam ölçmedim
fırından çıktıktan sonra soğumasını beklemeyin dilimleyip 1bardak ayırdığımız karışımı dökün
AFİYET OLSUUUUN :)



incirli ,havuçlu,cevizli,tarçınlı kek ;

3-4 yumurta(ben 4 koydum)
2 subardağı şeker
2 orta boy havuç
7,8 adet kuru incir
2 paket vanilya,1.5 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi(bende yoktu koymadım)
1 su bardağı sıvıyağ
1 limon,1 portakal kabuğu rendesi(ben sadece az bişey limon rendeledim)

yumurtayla şekeri çırp,sonra yağı ekle mikserle çırp,aldığı kadar un koy ve karıştır.rendelediğimiz havuç,kabartma tozu,vanilya,ceviz,incir,tarçın,portakal ve limon kabuğunuda koy ve karıştır.yağlanmış ve unlanmış kalıba dök.pişirme süresi 1 saat ve 180derece fakat ben 35 dk falan pişirdim sanırım,siz yine bıçak batırıp test edin
AFİYET OLSUUUUUN :)

leziz tatlar:)

tam ölçü veremem:) sorunumda bu hep göz kararı
bunlar balkabağı,ortalarını oyup tahin doldurup azda şekerle üstünü kaplayıp fırınlıyoruzz
 ben arpa şehriyeyi çok seviyorum ve çokta yapıyorum
buyrun arpa şehriye salatası(atmasyon : )
arpa şehriyeyi pilav gibi pişirip tabağa aldım ve salamları kızartıp üstüne koyup karıştırdım
zevke göre sade veya mayonezli yoğurtla servis ettim:)
 yine bi sevdiceğim karnıbahar:)
haşladım ve beşamel sosla en üste kaşar koyup fırınladım,pek beğendim diyemem ama

valla ben sardım,tabi iç harıcını annem hazırladı,ama yaprak aldım inşallah sarıp buzluğa koyup misafir geldiğinde pişirmeyi düşünüyorum

fatma anamızın eli

yeni çay bardaklarım migros'tan,paşabahçe tasarımı ama ben bayıldım yanlış hatırlamıyorsam sadece 10 tl idi 6 adet çay bardağı ve 6 adet çay bardağı altlığı

mevsimin nimetleri

sanırım bu tarif için geç kalmış olabilirim:)
ama elinizde varsa deneyin derim
kırmızı biberlerin içine sadece lor peyniri doldurup fırınlıyoruz okadar
                                                  ve pırasa,resmen hastasıyım yaaa


23 Ekim 2012 Salı

ikea arzu listem

edirneyede ikea açın beee:)
 
kurulama bezi,hemde çarpı işi ve pembeeeee:))
 benim hala bir beyaz fenerim yok :(
 amerikan servisi bu benim rengim ve benim tarzım:)
 benim bi peçeteliğim var ama mutfakta,bu daha az yer kaplıyor hem beyaz hemde güllü:)

21 Ekim 2012 Pazar

Çaylaklığıma verin :)

yeni gelin ben yaz boyunca" kuru fasülye soğukta yenir" deyip yapmadım ve soğuk geldi çattı:)

bende kuru fasülye yapiim dedim
yanınada balkabağı tatlısı yapiim dedim
onları ocağa koydum
ve
bilgisayarın başına döndüm hemde tv izliyorum
fakat :)
yok ölee yağma hepsi birden olmuor anacım
kabak yandı:)
ama azcık:) nasıl sinir oldum anlatamam
bişey yansın,kırılsın,güzel olmasın acayip sinir oluyorum:)

neyse tencereyi değiştirdim fasülyeyide soğanı salçasını kavurup tekrar ocağa koydum ve gene geldiim:)

hadi bakalım bi dahakine güzel bi balkabağı tarifiyle karşınızda olucam inşallah:)
fasülyenin durumunuda bidahaki posta bildiririm

Mevsim Rüzgarları Ne Zaman Eserse Ozaman Hatırlarım

çocukluk rüyalarım,şeytan uçurtmalarıım...

19 Ekim 2012 Cuma

Kahve Bahane Muhabbet Şahane Manzaraları

Muhabbet doyulmaz bir pınarmış diye bir şarkı varya tamda o anın fotoğrafları geliyor:)
alttaki benim mutfağım,benim fincanlarım(aslında kahve fincan takımlarımın hepsini hasibemle içmek için almıştım ama bakın neye niyet neyee kısmeet)
Berrin'de yiz kahvaltı sonrası kahve keyfi
Dilek yengedeyiz öyle kapıdan geçip kahve içmeden olur mu okadar uzak kalmışken:)
Bu da bende :) alllbenii
İlk komşum Meltemcim'de :)
Tepsi fotoğraf için aksesuar amaçlı,bende :)
Meltemciğimin balkonundayız,kendi balkonumdan daha çok sewiyorum nedense ya
Kış geldi lütfen pırasaya daha çok yer açalıııım,bende :)
Bende,beyler halısaha maçındayken :) - gördüğünüz fiskos örtüsü 2 veya 3 tl :)
Meltemcimde
Kahvaltı sonrası kahve keyfi,Mervedeyiz
Meltemdeyiz,misafirimin gelmesine yarım saat kala akıtmalarımı kaptım komşuma kahve içmeye indim,gene inerim:)
Bol kahveli günleer şekerim...

18 Ekim 2012 Perşembe

Yeni Gelinler Günü

:)uzun bir aradan sonra merhabaa

insan ara verince daha bi zor yazıyor ya bende taze haberlerle başlıyayım dedim

daha önce söylemişmiydim hatırlamıyorum ama bizim apartman yarı yarıya yeni gelinlerle dolu:)
e bizde hanımların olmazsa olmazı paralı günümüzü kurduk ve salı gecesi toplandık
bu da ilk mama tabağımız Ayşe'den
kendisi hemşire olduğu için yoğun çalışma saatlerine sahip ve çok yorgun bir yeni gelin:)
doğal olarak ben ondan bukadarını beklemiyordum valla hepsi enfesti,saolsun.

ve kötü haber rahim duvarı kalınlaşması hastalığım tekrar etmiş tedavi amaçlı haplarımı doktorun düzeldimi söylemesiyle bırakmıştım ve bıraktığımdan bu yana bayramdan sonra hiç hastalanmadım.
bu seferde böyle bi etkisini gördük bakalım sonumuz hayrolsun

17 Ağustos 2012 Cuma

kruvasan yaptım

ben aslında lokma yapmak istiyordum(pişi die de bilio olabilirsiniz)
sonra kendimi kruvasan yaparken buldum
ya aslında ben hiç mayalı bir şey yapmadım daha önce
tamam kurabiye yaptım ama o mayalı değil sonuçta

yaptıktan sonra düşünüorumda insan önce mayalı bi poğaça falan yapar böyle bi riske girmez ki pat die
cahil cesareti bence :)

walla çok lezzetli bişeymiş ben bundan yaparım ama daha fazla çikolata sürerim:)

Zorlu Misafir

tamam güzel güzel sofralar yayınlıyoruz amaaa
hep arkadaş ve yaşıt çevremize yapıyorduk

lakin çoluk çocuklu bir aileye iftar sofrası hazırlamak benim gözüme biraz zor geliyorduu
nitekim ben kaçarken haber aldım
bize gelmek istiyorlarmışş
hemde 2 hane
:)gece uyuyamadım biliomusunuz
panik oldum resmen

çok şükür harika geçirdik :)
kendileri benim istenmemede gelmişlerdi bizde yerleri ayrıydı tabi

hemen menüye geçiorm
fırında ızgara köfte(ilk defa denedim harikaaaa oldu)okadar kolayda pişio ki offf rahatlık valla
fırında ızgara soğan(zeytinyağı ve baharatlı karışımda beklettim)
kepekli sarımsaklı baharatlı bulgur pilavı
fırında patates(haşlanmış olarak tepsiye koydum,köftelerin ızgaradan akan yağıyla piştiler-of of of :)(yoğurla servis ettim)
yeşil salatapeynirli ve susamlı
sosisli,biberli,patlicanlı,domatesli börek
hurmalı irmik helvası
erik hoşavı

çok şükür hepsi mükemmel olmuşlardı
onlar tabakları süpürünce nekaaa mesut oldum anlatamam

yani şunu unutmayalım ki oruçluyken yemeklerin tuzunu tutturmak bir yeni gelin için maharet tir dimi :)

08.08.2012

evliyken kutladığımız ilk doğum günüm
ama başbaşa değildik
eşimin iş arkadaşları bize iftara geldi
kendi arkadaşlarım gibi seviyorum artık onları zaten:)
kızlarda sağolsun börek+makarna salatası+frambuazlı çok güzel bir tatlı getirmişler

ve kendi kendime yaptığım doğum günü pastam :)

tavuk suyuna şehriyeli çorba
pirinç pilavı
adana kebap kıymadan köfte
makarna salatası
patlican,biber,sucuk ve domatesli rulo börek
patatesli rulo börek
fırında patates ve tavuk
salata
pasta
frambuazlı etimek tatlısı

runner yaptım

internetten çok araştırdım ama gönlüme göre bulamadım yada güzel sitelere rast gelemedim
bende kendim yaptım
pazardan parça kumaş aldım 4 tane
masadaki pembe örtü sadece 2 lira ve tam masama göre ölçüsü
apartmandaki terziye hemen düz bir dikiş attırdım çevresine(kumaşı yıkadıktan sonra)
2 lira kumaş + 5lira dikiş =7 liraya bir masa örtüsü

kendi dantellerimden runner yapmayı planlıordum
ama iyiki bu krem danteli aldım
o da sadece 2 lira
üstelik hem bu runner çıktı parçadan hemde 33*48 ölçülerinde 2 tane amerikan servis
bunlara dikiş attırmadım ama şu an gerek görmedim

masada çarşamba gecesinden
pek bi beğendim yemeklerimi haa:))
beşamel sosta pişmiş kaşarlı tavuk bonfile sarma  & renkli makarna
soğan kızartması
yeşillik salata
perde pilavı
sarımsaklı yoğurtla patates ve havuç kızartması
kruvasan


29 Temmuz 2012 Pazar

Misafir çok yemek yesin :)

yoksa psikolojim bozulur heeee :)
dün gece iftarda misafirimiz vardı bakalım neler yapmışım

patates ve peynirli dürüm börek
reyhanlı salata(wazgeçilmezim :)
havuç kızartması yoğurtlu
çingene kebabı(közlenmiş patlican,biber ve domatesten oluşuyor)
tire köfte


27 Temmuz 2012 Cuma

(Didem'e özel yazı :) Şeker hamurlu kurabiyelerim

Pastamdan kalan şeker hamurlarıyla kurabiye deneyelim dedim ve işte sonuç

1 paket margarin
1 paket pudra şekeri ve un
isteğe göre tarçında ilave edilebilir

hamurunuzu ince açtıktan sonra şekilli kalıplarla yağladığınız tepsiye dizin
pişirme süresi ve sıcaklık derecesini hatırlamıyorum

ardından şeker hamurumuzu oklava yardımı ile açıp şekilli kalıplarımızı suyla ıslatıp kurabiyelerimize yapıştıryoruz ve hepsi bu :)

hadi bakalım,yeni gelinimiz kolay gelsin : )
sonuçtan haberdar et beni

Oldu İşte en Sonunda Bim Bam Bom:)

Şeker hamurlu pasta için söylüyorum bu şarkıyı :)
2 sene önce deneyişimde hüsrana uğrayıp vazgeçmiştim çünkü

sonra tv de hazır şeker hamurlarının satıldığını öğrendim ve evliliğimizin 2.ayı için güzel bi pasta yapim dedim,şeker hamurunu satın alıcaktım
sonra saolsun bloggerlarda araştırırken bim'de satılan marsmalowlardan şeker hamuru yapıldığını öğrendim:)

ve buyrun tarifii ;

2 paket marsmalow alıyorsunuz ve beyazlarla pembeleri ayırıyorsunuz
sonra benmari usulü beyazları eritiyoruz suyla temas etmeden

 ardından eriyen marsmalowları buhar üstünden alıp 1 paket pudra şekeri ve 2 kaşık su ilave edip karıştırıyoruz borcamda.
ve tezgaha döküyoruz
2-3 kutu pudra şekeri bulunsun elinizin altında
tezgaha da pudra şekeri döküp başlıyoruz yoğurmaya
ben ilk aman allahım nasıl topliycam bunu die çok korkmuştum :)
çok taş gibi olmicak hamur ona göre arada koparıp tadabilirsiniz
 ve yağladığımız(margarinle) streç filme sarıp bir gün buzdolabında bekletiyoruz.
Aynı işlem pembe şekerler içinde uygulanıcak
 ve ertesi gün pastamı hazırlamaya başladım,kenarda şeker hamuru gözüküyor kullanmadan 1 saat önce çıkarın dolaptan
 saolsun çisemcimde meraklı bu işlere o da beni yalnız bırakmadı ve geldi :) ama hayatta uğraşmam bunla bukadar dio :)
beyaz hamuru merdane yardımıyla ve pudra şekeri yardımıyla açıp pastamızın üstüne serdik ama yumurta fırçası yardımıyla ıslatıyoruz pastayı ki hamur pastaya yapışsın

 ve ardından değişik şekillerde süsledim,ıslatıyoruz ki yapışsın unutmayın
 aradaki kağıt peçete kalıp tutsun die biraz öyle beklettim

 ve sonuç ;
afiyetle yedik :)